Dijital şeker ölçüm cihazı ile el tipi refraktometre arasındaki farklar nelerdir?
Dijital şeker ölçüm cihazları, şeker içeren solüsyonların ve diğer şekersiz solüsyonların konsantrasyonunu veya kırılma indeksini hızlı bir şekilde ölçmek için kullanılır. Şeker, gıda, içecek ve diğer sanayi sektörlerinin yanı sıra tarımsal üretim ve bilimsel araştırmalarda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Soya sosu ve ketçap gibi çeşitli sos (baharat) ürünlerinin konsantrasyon ölçümü için uygundur; Reçel, şekerle seyreltilmiş şeker vb. yüksek şeker içeriğine sahip ürünlerin şeker içeriği ölçümü için uygundur; meyve suyu, serinletici içecekler ve gazlı içeceklerin üretim hattına uygundur. Kalite yönetimi, sevkiyat öncesi muayene vb.; Meyvelerin ekiminden satışına kadar olan prosese uygundur. Doğru hasat periyodunu belirlemek ve tatlılığı sınıflandırmak için kullanılabilir. Ayrıca tekstil endüstrisinde çamur konsantrasyonunun belirlenmesi de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Şeker ölçüm cihazının tasarım prensibi: ışık bir ortamdan diğer ortama girdiğinde kırılma meydana gelir ve gelen açının sinüs oranı sabittir. Bu orana kırılma indisi denir. Meyve ve sebze sularındaki çözünebilir katı madde içeriği, belirli koşullar altında (aynı sıcaklık ve basınç) kırılma indisi ile doğru orantılıdır. Bu nedenle meyve ve sebze sularının kırılma indeksi ölçülerek meyve ve sebze sularının konsantrasyonu (şeker içeriği) bulunabilir. Yaygın olarak kullanılan aletler, şeker aynaları olarak da bilinen el tipi refraktometreler ve el tipi şeker ölçüm cihazlarıdır. Meyve ve sebzelerin çözünebilir katı içeriği (şeker içeriği) ölçülerek meyve ve sebzelerin kalitesi anlaşılabilir ve meyvelerin olgunluğu kabaca tahmin edilebilir. Elde taşınan bir şeker ölçer genellikle silindiriktir. Ölçülecek şeker solüsyonunu arkadan açılabilen yuvaya yerleştirin, eşit şekilde yayıp kapağını kapatın, ardından şeker ölçüm cihazını ışığa tutarak öndeki delikten bakarak okuyun.
Dijital şeker ölçüm cihazı ile el tipi refraktometre arasındaki fark:
Dijital şeker ölçer:
Dijital şeker ölçer, şeker içeren çözeltilerin ağırlık yüzdesi konsantrasyonunu veya kırılma indeksini uygun ve hızlı bir şekilde belirlemek için kullanılır. Şeker, gıda, içecek ve diğer sanayi sektörlerinin yanı sıra tarımsal üretim ve bilimsel araştırmalarda da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çalışma prensibi: Şeker ölçer esas olarak ışık bir ortamdan başka bir ortama girdiğinde kırılma olgusunu kullanır ve olay açısının sinüs oranı sabittir. Bu orana kırılma indisi denir. Şeker çözeltisindeki çözünebilir maddelerin içeriğinin normal koşullar altında kırılma indeksi ile doğru orantılı olduğu gerçeğini kullanarak, şeker çözeltisinin kırılma indeksi ölçülebilir, böylece şeker ölçer/refraktometre şeker konsantrasyonunu hesaplayabilir.
El Tipi Refraktometre
Elde taşınan bir refraktometre, şeffaf, yarı saydam sıvıların veya katıların (esas olarak şeffaf sıvıları ölçen) kırılma indeksini nD ve ortalama dağılım nF-nC'sini ölçebilen bir cihazdır. Cihaza bir termostat bağlanırsa, kırılma indisi ND, 0 ila 70 sıcaklık aralığında ölçülebilir. Kırılma indisi ve ortalama dağılım, bir maddenin önemli optik sabitlerinden biridir ve aşağıdakileri yapmak için kullanılabilir: Maddenin optik özelliklerini, saflığını, konsantrasyonunu ve dağılım boyutunu anlayabilir. El tipi refraktometre sakaroz çözeltisindeki şekerin konsantrasyon yüzdesini ölçebildiğinden, el tipi refraktometre petrol endüstrisinde, petrol endüstrisinde, boya endüstrisinde, gıda endüstrisinde, günlük kimya endüstrisinde ve şeker endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Endüstriyel ve jeolojik araştırmalarla ilgili fabrikalarda, okullarda ve araştırma birimlerinde vazgeçilmez ortak ekipmanlardan biridir.
