Dijital şeker ölçüm cihazı ile el tipi refraktometre arasındaki farklar nelerdir?
Şeker içeren çözeltilerin ve şeker içermeyen diğer çözeltilerin konsantrasyonunu veya kırılma indeksini hızlı bir şekilde ölçmek için dijital bir şeker ölçer kullanılır. Şeker yapımı, gıda, içecek, tarımsal üretim ve araştırma gibi endüstriyel sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Soya sosu ve domates sosu gibi çeşitli sos (baharat) ürünlerinin konsantrasyonunu ölçmek için uygundur; Reçel, şurup vb. şeker içeriği yüksek olan ürünlerin şeker içeriğini ölçmek için uygundur; Meyve suyu, soğuk içecekler ve gazlı içeceklerin üretim hattı, kalite yönetimi ve sevkiyat öncesi denetimi için uygundur; Meyve yetiştiriciliği ve satışı prosesine uygun olup, doğru hasat zamanının belirlenmesi ve tatlılığın sınıflandırılması amacıyla kullanılabilir. Ayrıca tekstil endüstrisinde kağıt hamurunun konsantrasyon ölçümü de yaygın olarak uygulanmaktadır.
Şeker ölçüm cihazının tasarım prensibi: Işık bir ortamdan diğer ortama girdiğinde kırılma üretir ve kırılma indisi adı verilen olay açısı sinüs oranı sabittir. Meyve ve sebze sularındaki çözünebilir katı madde içeriği, belirli koşullar altında (aynı sıcaklık ve basınçta) kırılma indisi ile doğru orantılıdır. Bu nedenle, meyve ve sebze sularının kırılma indeksinin ölçülmesi, meyve suyunun konsantrasyonunu (şeker içeriğini) belirleyebilir. Yaygın olarak kullanılan aletler, şeker aynaları veya el tipi şeker ölçüm cihazları olarak da bilinen el tipi refraktometrelerdir. Meyve ve sebzelerin çözünebilir katı içeriği (şeker içeriği) ölçülerek meyve ve sebzelerin kalitesi anlaşılabilir ve meyvelerin olgunluğu yaklaşık olarak tahmin edilebilir. Elde taşınan şeker ölçüm cihazı genellikle silindir şeklindedir. Ölçülecek şeker solüsyonunu arkadan açılabilen bir yuvaya yerleştirin, eşit şekilde dağıtın, kapağını kapatın ve ardından şeker ölçüm cihazını ışığa doğru tutun. Öndeki delikten baktığınızda okuyabilirsiniz.
1, Dijital ekran şeker ölçer:
Dijital şeker ölçer, şeker içeren çözeltilerde ağırlık yüzdesi konsantrasyonunun veya kırılma indeksinin uygun ve hızlı bir şekilde belirlenmesi için kullanılır. Şeker yapımı, gıda, içecek, tarımsal üretim ve araştırma gibi endüstriyel sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çalışma prensibi: Şeker ölçer esas olarak ışık bir ortamdan diğer ortama girdiğinde kırılma olgusunu kullanır ve kırılma indisi olarak adlandırılan olay açısı sinüs oranı sabittir. Bir şeker çözeltisinin kırılma indisi, şeker çözeltisindeki çözünebilir maddelerin içeriğinin normal ortamdaki kırılma indeksiyle doğru orantılı olarak ölçülmesiyle belirlenebilir. Bu, şeker konsantrasyonunun bir şeker ölçer/refraktometre kullanılarak hesaplanmasına olanak sağlar.
2, El tipi refraktometre
Elde taşınan bir refraktometre, şeffaf, yarı şeffaf sıvıların veya katıların (şeffaf sıvıların ölçülmesine odaklanan) kırılma indeksini nD ve ortalama dağılımını nF-Nc ölçebilen bir cihazdır. Cihaza bir termostat bağlanırsa, kırılma indisi ND, 0 ila 70 arasındaki sıcaklıklarda ölçülebilir. Kırılma indisi ve ortalama dağılım, bir maddenin önemli optik sabitlerinden biridir ve anlamak için kullanılabilir. optik özellikleri, saflığı, konsantrasyonu ve dağılım boyutu. El tipi refraktometre cihazının sakaroz çözeltisindeki şeker konsantrasyonunun yüzdesini ölçebilmesi nedeniyle, el tipi refraktometre geniş bir uygulama alanına sahiptir ve fabrikalarda, okullarda ve petrolle ilgili araştırma kurumlarında vazgeçilmez ve yaygın olarak kullanılan ekipmanlardan biridir. sanayi, petrol ve katı yağ endüstrisi, boya endüstrisi, gıda endüstrisi, günlük kimya endüstrisi, şeker endüstrisi ve jeolojik araştırma
