Ph sensörlerinin kullanımıyla ilgili sorunlar
Gerçek kullanımda, pH Gerçek kullanımda, pH sensörlerinde aşağıdaki sorunlar mevcut olabilir: azalan hassasiyet/eğim, yavaş yanıt, gürültülü sinyaller ve kimyasal hasar.
(1) Hassasiyet/oran eğimi: pH ile probun elektrot potansiyeli arasında belirli bir teorik ilişki vardır (yukarıda belirtilen Nernst denklemine bakınız). Yeni pH probları teorik eğimlerine yaklaşabilir (yani 25 derecede pH birimi başına 59 mv elektrot potansiyeli), ancak prob yaşlandıkça veya tahrip edildikçe hassasiyet azalmaya devam edecektir. Çoğu pH ölçer veya yükseltici, bir voltaj sinyalini mv veya sıcaklık ile kalibre edilebilen bir pH okumasına dönüştürürken hassasiyetlerini (genellikle eğim veya hassasiyet olarak etiketlenir) kontrol edebilir ve değiştirebilir (çünkü sıcaklık teorik olarak eğimi etkileyen tek faktördür) . Bunun "tampon ayarı" veya "sıfır kontrol" ile aynı olmadığını unutmamak önemlidir. Sistem bir miktar pH'a kalibre edilir (tampon ayarıyla kontrol edilir) ve ardından bir veya daha fazla tamponla test edilir. Beklenen sonuçtan farklı olarak pH metre okuması, bilinen tamponun pH değerinden sistematik olarak sapacaktır. Ortaya çıkan çizgi dikse eğim çok düşük olarak ayarlanır; ortaya çıkan çizgi yumuşaksa eğim çok yüksek ayarlanmış demektir.
(2) Temizleme: pH probu gecikmiş bir yanıt veya hassasiyette azalma gösterdiğinde temizlenmesi gerekir. pH probunun bozulmasının ana nedeni gözenekli tıkacın fermantasyon sıvısındaki maddelerle kirlenmesidir. gözenekli tıkaç kirlendiğinde beyazdan kahverengiye veya siyaha dönecektir. Kontaminasyonu önlemek için pH probu, pH sensörüne zarar vermeyecek şekilde 10 mmol/L'lik bir HC1 çözeltisine daldırılabilir (bu aynı zamanda pH probunu çalışmalar arasında rutin olarak saklamak için de kullanılabilir). Bazen pepsin eklenmesi protein birikintilerinin giderilmesine yardımcı olur. HCl tedavisi işe yaramazsa, pH probuna zarar verme riski taşısa da, bir dereceye kadar etkili olan aşağıdaki iki yöntemi deneyin. pH probunun yaklaşık 1 ila 2 saat boyunca yaklaşık %1 H2O2 içeren bir çözeltiye daldırılması; veya gözenekli tıkacın hassas bir şekilde mekanik olarak temizlenmesi, yani dış yüzeydeki tortuların kazınması için keskin bir bıçak kullanılması.
(3) Elektriksel girişim: pH metrenin yüksek empedansı ve amplifikatör devreleri, pH probunu diğer elektrikli ekipmanın başıboş alan girişlerinden kaynaklanan indüklenen voltajların neden olduğu gürültüye ve iz akımının neden olduğu yanlış tepkilere karşı daha duyarlı hale getiren sorunlar yaratabilir. pH probu sinyalini içeren iki terminal arasında sızıntı. Bu nedenle pH sensörleri veya pH metre üreticileri özel korumalı kablolar ve terminaller sağlar. Aşırı gürültü varsa, gürültüyü azaltmak için pH prob ucu diğer kablolardan uzaklaştırılabilir. Karıştırıcı motoru bir parazit kaynağı olabilir; bu, motorun birkaç saniye kapatılmasıyla kontrol edilebilir. pH izindeki ani yükselişler, ısıtıcı devresinin açılmasına veya kapanmasına karşılık gelir (anahtarlama, bir lambayla veya ısıtıcı kontrol ünitesindeki rölenin anahtarlama sesiyle gözlemlenebilir). Otoklavlama sonrasında gürültü veya yanlış okumalar, sterilizasyon işlemi sırasında buhar yoğunlaşmasının neden olduğu terminallerin ve tellerin kirlenmesini yansıtabilir.
(4) Mekanik hasarı önleyin: pH probları oldukça kırılgandır ve fermentörün kurulumu ve temizliği sırasında kolayca kırılabilir. Bu nedenlerden dolayı, pH probunun fermentör hazırlama işleminin daha sonraki bir aşamasında (kalibre edilmesi gereken yere) yerleştirilmesi ve kullanımdan sonra sökülürken (tankın altına) ilk olarak pH probunun çıkarılması tavsiye edilir. Çoğu durumda sensör kırılması, fermentörün üst kısmı sensör çıkarılmadan kaldırıldığında meydana gelir. Çalışmalar arasında saklama sırasında probun kırılmasını önlemenin kolay bir yolu, sensörü özel bir çözüm içeren plastik bir ölçüm silindirine yerleştirmektir. Probun daha geniş kısmının sığması ve küresel algılama bölgesinin alt kısımda asılı kalması için uygun boyutta bir silindir seçin (örneğin, silindirin tabanına pamuklu bir tapa yerleştirilebilir) ve silindirin sabitlenmesi tavsiye edilir. bir kelepçe ile.
