Şeker sayacının tasarım prensibi ve bakımı
Şeker ölçer, şeker içeren solüsyonların ve diğer şeker içermeyen solüsyonların konsantrasyonunu veya kırılma indeksini hızlı bir şekilde değerlendirmek için şeker, yiyecek, içecek ve diğer endüstriyel sektörlerin yanı sıra tarımsal üretim ve bilimsel araştırmalarda sıklıkla kullanılır. Soya sosu ve domates sosu gibi farklı sos (baharat) ürünlerinin konsantrasyonunu, reçel ve şuruplu sıvı şeker gibi ürünlerin şeker içeriğini ve meyve suyu, soğuk içecekler ve gazlı içecekler üretim hattını ölçmek için kullanılabilir. Sevkiyat öncesi inceleme ve meyve dikiminden satış süreçlerine kadar kesin hasat zamanını belirlemek ve tatlılığı kategorize etmek için kullanılabilir.
Şeker sayacının tasarım prensibi:
Işık, birinci ortamdan başka bir ortama girdiğinde kırılma olayı gerçekleşir. Kırılma indisi, geliş açısının sinüsünün sabit oranıdır. Belirli koşullar altında (aynı sıcaklık ve basınç), meyve ve sebze sularındaki çözünür katı madde miktarı, kırılma indisi ile orantılıdır; sonuç olarak, meyve ve sebze sularının konsantrasyonu (şeker içeriği), meyve ve sebze sularının kırılma indeksi ölçülerek belirlenebilir. Bazen şeker aynaları olarak adlandırılan el tipi refraktometreler ve elde tutulan şeker içeriği ölçerler, sıklıkla kullanılan ekipmanlardır. . Meyve ve sebzelerin çözünebilir katı içeriği (şeker içeriği) ölçülerek meyve ve sebze kalitesi anlaşılabilir ve meyvelerin yaklaşık olgunluğu tahmin edilebilir. El tipi şeker ölçer genellikle silindir şeklindedir. Test şeker solüsyonunu arka tankın açılabilir kabına koyun, iyice silin, kapağı kapatın ve şeker ölçeri ışığa doğru tutarken ön delikten şeker seviyesini okuyun.
1. Korozyonu ve cihazın hasar görmesini önlemek için, şeker ölçeri asla nemli bir atmosferde kullanmayın, suya batırmayın ve aşındırıcı sıvıları ölçmekten kaçının.
2. Şeker ölçüm cihazının ışık giriş kapağını çıkarın ve kırılma prizmasının yüzeyini nazikçe yıkamak için yumuşak bir bez veya filtre kağıdı kullanın.
3. Şeker ölçerin kırılma prizmasının yüzeyine test edilecek çözeltiden birkaç damla damlatın, ardından ışık girişini parmaklarınızla kapatın ve sıkın. Madde sıvısı oda sıcaklığına ulaştığında, şeker ölçüm cihazının ışık gelen kısmını hafifçe yukarı doğru eğin ve bir ışık kaynağına veya iyi aydınlatılmış başka bir alana bakın. Görüş alanındaki ayrım çizgisini netleştirmek için göz merceğinin odak çarkını ayarladıktan sonra, ölçülen çözeltinin şeker içeriği değeri olan görüş alanındaki aydınlık ve karanlık ayrım çizgisine karşılık gelen ölçek değerini okuyun. İlk olarak, şeker ölçeri kalibre etmek için 20 derecede damıtılmış suyun kırılma indisini ölçün. Aydınlık bir alanda, ışığı ve karanlığı ayıran çizgi yüzde 0'da ölçeklenir; aksi halde düzeltme somunu sıfır ölçek çizgisine ayarlanmalıdır.
4. Ölçüm doğruluğunu korumak için, her kullanımdan sonra cihazı yumuşak bir bezle veya filtre kağıdıyla silin. Güçlü titreşim veya darbelerden kaçınılmalı ve alet kuru, havalandırılan bir atmosferde tutulmalıdır.
