Işık bir ortamdan başka bir ortama girdiğinde kırılma meydana gelir ve gelen açının sinüs oranı sabittir. Bu orana kırılma indisi denir. meyve
Sebze suyundaki çözünür katıların içeriği, belirli koşullar altında (aynı sıcaklık ve basınç) kırılma indisi ile orantılıdır, bu nedenle meyve ve sebze suyunun kırılma indisi belirlenir.
oranı, meyve ve sebze suyunun konsantrasyonu (şeker içeriği) elde edilebilir. Yaygın olarak kullanılan aletler, şeker aynaları olarak da bilinen -elde tutulan refraktometreler ve-elde tutulan sakarimetrelerdir.
Meyve ve sebzelerin çözünür katı içeriği (şeker içeriği) ölçülerek meyve ve sebzelerin kalitesi anlaşılabilir ve meyvelerin olgunluğu kabaca tahmin edilebilir. -elde tutulan şeker ölçer
Silindir şeklindedir, test edilecek şeker sıvısını arkadaki açılabilir oluğa koyun, eşit şekilde yayın, kapağı kapatın ve ardından şeker ölçeri önden ışığa doğrultun.
Deliğe bakın ve okuyabilirsiniz.
GVDA Digital Regractometer Sugar Brix Meter GD316:
Pls Clink Below Photo and Read more details about this GVDA Dijital Regraktometre Şeker Brix Metre GD316:
