Su ürünleri yetiştiriciliğinde ph metre uygulaması
İlk olarak, su kütlesinin pH değerinin rolü hakkında konuşalım:
Hidrojen iyonlarının konsantrasyonu, balık yetiştiriciliğinin su kalitesinde her zaman önemli bir faktör olarak kabul edilmiştir ve balık yetiştiriciliği suyunun su kalitesi analiz edilirken genellikle pH değeri ölçülür. Bunun nedeni, hidrojen iyonlarının konsantrasyonunun balıkları ve balık yetiştiriciliği üretimini birçok yönden etkilemesidir.
1. Balıkların güvenle yaşayabileceği ph değeri aralığı kabaca 6-9'dir ve en uygun aralık sazanlarda zayıf alkali yani ph 7-8.5, alabalıklarda nötrdür Yani, pH değeri 7 civarındadır. Eğer pH değeri belli bir aralığı aşarsa üst sınır 9.5-10 alt sınır ise 4-5 olur, bu da doğrudan balıkların ölümüne neden olur. Aşağıda, farklı pH değerleri altında birkaç balığın yüzde 100 ölüm oranına ve balığın maruz kaldığı maruz kalma süresine bir örnek verilmiştir. PH değeri aralık içindedir ve optimum aralığın üzerine çıktığında balıkların yaşam aktivitelerini de olumsuz etkileyerek balık yetiştiriciliğinin performansını etkiler. Örneğin, balık yetiştiriciliği uygulamaları, balıkların asidik suda (pH değeri 5,5'in altında) bulaşıcı balık hastalıklarına karşı özellikle hassas olduğunu, su hipoksik olmasa bile nefes almakta güçlük çektiğini, yemin sindirilebilirliğinin düşük olduğunu ve yavaş büyüdüğünü kanıtlamıştır.
2. Ayrıca pH değeri diğer çevresel faktörleri de etkileyerek dolaylı olarak balıkları etkiler. Örneğin, düşük bir pH değerinde Fe iyonlarının ve H2S konsantrasyonu artacaktır ve bu bileşenlerin toksisitesi, düşük pH değeri ile sinerjistik bir etkiye sahiptir. pH değeri ne kadar düşükse, toksisite o kadar fazladır; Öte yandan, yüksek pH değeri Amonyak toksisitesini artıracaktır. Ek olarak, pH değeri nötrden hafif alkali aralığa saptığında ve çok yüksek veya çok düşük olduğunda, bitkilerin fotosentezini ve bakterilerin ayrışmasını engelleyecektir; ve ilki su kütlesinin oksijen durumunu ve balıkların solunum koşullarını etkileyecektir. bu da sudaki organik madde konsantrasyonunu etkileyecektir.
3. İkincisi, ph değeri su kütlesinin biyolojik üretkenliğini de ciddi şekilde etkiler. Uygun olmayan ph değeri, su kütlesi üretimi için en önemli malzeme temelini - fosfat ve inorganik nitrojen bileşiklerinin tedarikini - yok edecektir. Havuz suyu çok alkali ise çözünmeyen trikalsiyum fosfat, çok asidik ise çözünmeyen demir fosfat ve alüminyum fosfat oluşturarak gübre verimini düşürür. Ph değeri ayrıca nitrojen döngüsünde önemli bir rol oynar ve nitrifikasyon ve nitrojen fiksasyonu zayıf alkaliniteye dayalıdır. En uygun pH değeri, asidik veya zayıf alkali koşullarla karşılaşıldığında engellenecek olan 7.0 ila 8.5'tir. Ayrıca pH değeri bitkilerin fotosentezini ve çeşitli mikroorganizmaların yaşam aktivitelerini de doğrudan etkileyerek su kütlesinin tüm madde metabolizmasını etkiler.
