Zehirli Şarap Yapımı Atölyesinde Gaz Dedektörü Uygulaması
Şarap endüstrisinde, ister likör, ister şarap veya bira olsun, üretim sürecinde zehirli gazlar oluşacaktır. Üretim atölyesinde zehirli gaz algılama sensörleri ve ilgili alarm sistemlerinin kurulması çok önemlidir.
Öncelikle likör ülkemizin geleneksel teknolojisi ile demlenmektedir. Eşsiz teknolojisi, ülkemdeki emekçilerin binlerce yıllık üretim tecrübesinin özeti ve hikmetli kristalleşmesidir. Her türlü likör kendi rengi, aroması ve tadı nedeniyle insanlar tarafından sevilir. Geleneksel likör İşlem, katı hal fermantasyonudur. Birçoğu hammadde olarak sorgum ve pirinç gibi tahıllar kullanıyor ve şeker başlangıç maddesi olarak Daqu, Xiaoqu veya damıtma mayasını kullanıyor. Damıtılmış şarap, pişirme, fermente etme, damıtma, eskitme ve harmanlama yoluyla yapılır. Ülke ekonomisinin gelişmesiyle birlikte içki sektörünün gelişimi hızla büyümüş ve içki üretiminde çevre ve güvenlik konuları giderek daha fazla ön plana çıkmıştır:
1. Likör üretiminde tehlikeli bir gaz olan etanol üretilecek ve patlama testi yapılacak; dökme depolarda, çanak çömlek şarap depolarında, atölyelerde, tank çiftliklerinde ve diğer alanlarda standardı aşan etanol vakaları vardır; etanol tespiti için Japon Figaro etanol sensörü TGS2620, organik Solventler ve diğer uçucu gazlar için TGS2620'nin kullanılması tavsiye edilir. Organik çözücü gaz dedektörleri için uygundur. Hassas elemanın küçük boyutu nedeniyle, sensör TGS2620'nin ısıtıcı akımı sadece 42mA'ya ihtiyaç duyar ve kabuk standart bir TO-5 metal paketi kullanır.
2. Fermantasyon alanında çok yüksek karbondioksit olabilir; IR LED patentli teknolojisine ve yenilikçi optik yol tasarımına dayalı, düşük güç tüketimine (3,5 mW) sahip ve yüksek performanslı bir CO2 sensörü, likör fermantasyonunda CO2 konsantrasyonunu doğru bir şekilde izleyebilir.
3. Kazan ısıtma alanında tehlikeli karbon monoksit ve kükürt dioksit gazları vardır; İngiliz alphasense karbon monoksit sensörü (küçük, filtre membranlı, geniş aralık, CO sensörü) - CO-AE ve İngiliz alphasense kükürt dioksit sensörü (SO2 sensörü) - SO2-AE kullanılması önerilir.
4. Ekipman güvenlik bakımı sırasında, ekipmanda belirli tehlikeli gazlar bulunur.
Şarap imalathanelerinde ve bira fabrikalarında en yaygın zehirli gaz karbondioksittir. İnsanların karbondioksit gazı hakkında sınırlı bilgisi vardır ve çoğu insan bu konuda fazla bir şey bilmez. Kendi başına zehirlidir. Kokusuz, cildi tahriş etmeyen ve insan vücudu tarafından algılanamayan karbondioksit, tespit edilmesi gereken görünmez bir katil olarak kabul edilir.
Fermantasyon, temizleme ve şişeleme sırasında bulunan diğer yaygın zehirli gazlar şunlardır: klor, ozon, kükürt dioksit, hidrojen sülfit, amonyak
Şarap yapım sürecine bağlı olarak üretilen gaz da farklıdır. Gongcai.com, bir zehirli gaz sensörü seçerken, uygulanabilir zehirli gaz sensörünü daha iyi seçmek için ölçülecek alandaki gaz türünü belirlemenin gerekli olduğunu önermektedir. Gaz konsantrasyonunu tespit etmek için farklı tipte gaz dedektörleri seçin. Gaz konsantrasyonu standardı aştığında, kontrolör sesli ve ışıklı alarmlar gönderebilir ve egzoz fanını çalıştırmak veya valfi kapatmak gibi ilgili işlemleri gerçekleştirebilir. Denetleyici sinyali ayrıca bir ağ sinyaline dönüştürülebilir ve depolama için ağ ayarı yoluyla bilgisayar sunucusuna iletilebilir. Demleme sürecinde daha fazla sensör seçimi için lütfen Gongcai.com'un çevrimiçi teknik mühendisine danışın.
