Dijital şeker ölçerin gerçek hayattaki önemli rolü
Dijital Brix Metre, şeker içeren solüsyonların ve diğer şeker olmayan solüsyonların konsantrasyonunu veya kırılma indeksini hızlı bir şekilde ölçmek için kullanılır. Şeker, gıda, içecek ve diğer endüstriyel sektörler ile tarımsal üretim ve bilimsel araştırmalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Soya sosu ve domates sosu gibi çeşitli sos (baharat) ürünlerinin konsantrasyon ölçümü için uygundur; reçel, şurup ve sıvı şeker gibi çok şeker içeren ürünlerin şeker içeriğinin ölçülmesi için uygundur; meyve suyu, serinletici içecekler ve gazlı içecekler üretim hattına uygundur. Kalite yönetimi, teslimat öncesi denetim vb.; meyvenin ekimden satışa kadar olan sürecine uygun, tam hasat zamanının belirlenmesinde ve tatlılığın sınıflandırılmasında kullanılabilir. Ayrıca tekstil endüstrisinde hamur konsantrasyonunun belirlenmesinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Şeker içeriği ölçerin tasarım ilkesi: ışık bir ortamdan başka bir ortama girdiğinde kırılma meydana gelir ve geliş açısının sinüs oranı sabittir ve bu orana kırılma indisi denir. Meyve ve sebze suyundaki çözünür katı madde içeriği, belirli koşullar altında (aynı sıcaklık ve basınç) kırılma indeksi ile doğru orantılıdır, bu nedenle kırılma indeksi ölçülerek meyve ve sebze suyunun konsantrasyonu (şeker içeriği miktarı) elde edilebilir. meyve ve sebze suyu. Yaygın olarak kullanılan aletler, şeker aynaları olarak da bilinen elde tutulan refraktometreler ve elde tutulan şeker içeriği ölçerlerdir. Meyve ve sebzelerin çözünebilir katı içeriği (şeker içeriği) ölçülerek meyve ve sebzelerin kalitesi anlaşılabilir ve meyvelerin olgunlukları kabaca tahmin edilebilir. El tipi şeker ölçer genellikle silindiriktir. Test edilecek şeker solüsyonunu arkadaki açılabilir hazneye koyun, eşit şekilde silin, kapağı kapatın ve ardından şeker ölçeri ışığa doğrultun ve ön delikten okuyun.
