Brix Ölçer Kullanmanın 4 Adımı
(1) Şeker ölçerin temizlenmesi Şeker ölçer, test edilecek şıra ile temizlenmeli ve şıra konsantrasyonundaki değişiklikleri önlemek ve mümkün olduğu kadar doğru ölçüm sonuçları elde etmek için su veya diğer sıvılarla yıkanmamalıdır. olası. Aynı şekilde ölçü silindirindeki şıra sıcaklığının eşit şekilde karışmasını sağlamak için kullanılan spiral karıştırma çubuğunun da ölçülecek şıra ile yıkanması gerekir.
(2) Mayşenin soğutulması Az miktarda mayşe alın ve metal bir silindire koyun. Metal silindirin dışında, mayşeyi yaklaşık 20 dereceye kadar soğutabilen bir metal soğutma ceketi vardır, çünkü şeker ölçer 20 derecede kalibre edilmiştir. Tabii ki soğuturken şıranın seyrelmemesini sağlamak ve şıradaki suyun buharlaşmasından kaynaklanan konsantrasyon artışından kaçınmak gerekir.
(3) Şeker içeriği ölçerin okunması Şeker içeriği ölçerin üst ucunu dikkatlice tutun, yavaşça tahmini değer ölçeğine yerleştirin, bir süre bekleyin ve şeker içeriği ölçer sabitlendikten sonra, dar göstergenin konumunu okuyun. mayşenin şeker içeriği ölçer gösterge değeriyle temas ettiği dışbükey ölçekten tüp.
(4) Ardından, şeker ölçerin alt yarısındaki sıcaklık ölçeğine karşılık gelen düzeltme değerini kontrol edin. Ölçülen mayşenin sıcaklığı 20 dereceden yüksekse, düzeltme değerini şeker ölçerin görüntülenen değerine ekleyin; Kalibrasyon değeri gösterge ekran değerinden çıkarılır. Bir doğruluk ölçerin okuması 11,6 derece P ise ve 20 derecenin altındaki düzeltme değeri 0,2 derece P ise, o zaman şıranın konsantrasyonu 11.6-0.2=11.4 derece P'dir; 20 derecede 100kg şıra 11.4kg sızıntı suyu içerir.
Not: Sıcaklıklı şeker ölçer, sıcaklık dengelemesi ile donatılmış olsa da, sıcaklık dengelemesi zaman gerektirir ve sıcaklık çok yüksek olmamalıdır. Ölçüm yaparken şıranın sıcaklığının 20 derece civarında kontrol edilmesi tavsiye edilir.
